Nein, 100t sind das Maximum für eine Ware. Um die Autoroute richtig auszulasten, kann man noch evtl. eine zweite Ware dazunehmen - dann kann man das Schiff mit bis zu 200t beladen. Mehr geht leider nicht.
@Klopholz: Versuche mal, Deine Bevölkerung langsamer wachsen zu lassen, indem Du evtl. auch mal die Versorgung mit Baumaterial unterbrichst. Mit jedem Upgrade verdoppelt sich die Anzahl Deiner Einwohner (2 Pioniere -> 6 Siedler -> 15 Bürger -> 25 Kaufleute -> 40 Aristokraten; jeweils pro Haus). Darauf mußt Du Dich natürlich einrichten; reserviere also etwas Baumaterial und pflanze vor dem Upgrade schon mal das eine oder andere an, um bei Bedarf schnell produzieren zu können. Fatal ist es, wenn man kein Baumaterial hat und die Nahrungsmittel zur Neige gehen...
Im AnnoPool findest Du unter "Utilities" auch Rechner für Anno1602. Die können Dir helfen, ein Gefühl für die notwendige Anzahl der Farmen und Produktionsstätten zu bekommen. Und wegen der Autorouten: Bei großen Karten mit langen Wegen kann es sinnvoll sein, eine geeignete Insel (z.B. eine, die auf halben Wege zur Hauptinsel liegt) als "Relaisstation" zu verwenden. De Schiffe transportieren dann z.B. Stoffe nur bis zu dieser Insel und holen gleich wieder neue, während ein zweites Schiff die Stoffe von dieser Insel abholt. Dadurch hast Du auch gleich noch einen zusätzlichen Puffer für Dürrezeiten.