Das mit den Warteschlangen passiert nur dann, wenn du den Leuten eine Ware nur unregelmäßig anbietest, in dem Moment rennen alle gleichzeitig los und kaufen auch alle gleichzeitig.
Das geht solange gut, wie ausreichend Ware vorhanden ist, ärgerlich ist es erst, wenn jemand ohne Ware nach Hause rennt. Wenn der Weg dann besonders weit ist und die Figur des öfteren als letztes am Marktstand ankommt und nichts abbekommt, dann herrscht in dem Haus logischerweise Mangel.
Es bringt dann auch nichts mehr Marktstände zu bauen, im Grunde genommen wird immer jemand zu spät kommen, denn Ware fehlt.
Durch den Bau der Marktstände wird jedoch die Verfügbarkeit anderer Waren verbessert, welche die Figur nun öfter kaufen kann weil sie weniger rennt.
Aber das Grundübel der Mangelversorgung bleibt.
Nochmals:
Wenn nur 5 Fische im Teich sind und du 6 Eisfischer hast, dann ist es egal ob die Fischer durch drei oder durch 6 Löcher fischen, einer geht leer aus!